بریوش Brioche

بریوش یک نان فرانسوی  با بافتی نرم ، سبک و کم شیرین است .تخم مرغ از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده ی این نان ، موجب می گردد  تا منبعی غنی از پروتیین  باشد و بافت کیک مانند آن ، باعث شده تا از آن به عنوان مرزی میان نانوایی و قنادی یاد شود . همچنین سرو آن به همراه کارامل ، آن را به عصرانه ای کامل و دل انگیز و حتی کزینه ی مناسبی برای صبحانه تبدیل می کند.