آلفردو (پنه) Alfredo ( Penne / spaghetti )
پاستای آلفردو پنه یک غذای ایتالیایی است که از پاستاهای با شکل لوله‌ای مورب و سس معروف آلفردو تهیه می‌شود. بر روی این پاستای خوشمزه ریشه‌های گوشت مرغ طعم‌دار شده به همراه سس شیر و خامه وجود دارد. ترکیب پاستا و گوشت مرغ از دیرباز هماهنگی مزه‌ای مطلوبی در تهیه این سری از غذاها داشته است. وجود و سیر نیز عطر و طعم این پاستا را تکمیل می‌کند. در انتهای سرو نیز با پنیر پارمسان برای نرمی و لطافت بیشتر پاستا تزیین می‌شود.
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| سینه مرغ (Chicken Breast) | |
| قارچ (Mushroom) | |
| پیازچه (Scallion) | |
| سس شیر و خامه (Heavy Cream) | |
| سیر (Garlic) | |
| پارمسان (Parmesan) |
