اکلر بادام زمینی Eclair Peanuts
اکلر بادام زمینی دسری فرانسوی است که از دو بخش لایه رویی و مواد درونی تشکیل شده‌است. لایه رویی از خمیر پفی است که در هنگام پختن ترد و شکننده می‌شوند. درون لایه رویی نیز با بستنی بادام زمینی و یا کرم و خامه بادام زمینی پر شده‌است. مواد درونی دسر خمیری شکل هستند و در کنار پوسته رویی که لطافتی ندارد، هماهنگی بسیار خوشمزه‌ای پدید می‌آورند. همچنین از پودر قند برای تزیین آن هنگام سرو استفاده میشود و میل کردن آن همراه با موز و یا سس شکلات میتواند ترکیب کاملی برای تامین انرژی روز باشد .
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| آرد (Flour) | |
| شکر (sugar) | |
| کره (butter) | |
| خامه (cream) | |
| بادام زمینی (peanuts) |
