کیک شکلاتی

کیک شکلاتی ، کیک محبوب همگان ! تاریخچه ی این کیک به سال ۱۷۶۴برمی گردد؛ هنگامی که دکتر جیمز بیکر چگونگی خرد کردن دانه های کاکائو را کشف کرد و به واسطه ی این کشف در سال ۱۸۴۷ ساده ترین دستورپخت کیک شکلاتی منتشر شد . درپی زمان دستورپخت های ختلفی وارد عرصه ی قنادی شد که یکی از محبوب ترین ترکیب پودر کاکائو در بافت اسفنجی کیک با لایه هایی از خامه ی شکلاتی در بین طبقات است که در نهایت با روکشی از شکلات و نارگیل رشته شده تزیین می شود.